CIBUS 2016
Un’importante Azienda Olearia Umbra si presenta con un allestimento basato su legno e su una parete rivestita da uno strato di lichene che, con il suo colore verde mela, ricorda la clorofilla dell’olio di oliva.
La presenza di Aziende Umbre è stata significativa a testimonianza dell’importanza di quest’area nell’economia della regione.
Un’esortazione ad intraprendere in questo ambito per valorizzare il nostro patrimonio naturale e culturale.